Estudio comparativo de la capacidad antioxidante, medida por el método TEAC, del aceite de oliva virgen extra y refinado

Cintia Kieffer Gamboa

Resumen


Comunicación presentada a las VII jornadas complutenses, VI congreso nacional de investigación para alumnos pregraduados en Ciencias de la Salud y XI congreso de Ciencias Veterinarias y Biomédicas.


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