Eficacia contra biofilms mixtos de Listeria monocytogenes P-S10 y Pseudomonas fluorescens ATCC® 948TM, de enzimas combinadas o no con ácido peracético

Carmen Hernández Puga, Gizem Tunca

Resumen


Comunicación presentada a las VII jornadas complutenses, VI congreso nacional de investigación para alumnos pregraduados en Ciencias de la Salud y XI congreso de Ciencias Veterinarias y Biomédicas.


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